Kuya, il pub Asiatico di San Julian

Sono passata davanti a questo posto centinaia di volte e la scritta ”Thai , Japanese Street food” mi ha sempre fatto venire l’ acquolina in bocca, sono una patita di tutto quello che è cucina asiatica ed in particolar modo dello street food. Adoro assaggiare i cibi preparati nelle bancarelle, lì, non mangi solamente un pezzo di cibo, ma assapori una cultura, il modo di vivere di un popolo, il suo quotidiano.

Finalmente un paio di giorni fa io ed una mia amica patita come me del cibo ”Etnico” siamo  entrate al Kuya,   il pub Asiatico in San Julian. Il locale si trova ad un piano sotto strada, il posto è piccolo , non ci sono molti tavoli, la musica è piacevole e l’ arredamento è minimale, ma con gusto. C’e anche un micro giardinetto per i fumatori.

Non c’è menu, si ordina da una grande lavagna a gessetti colorati, dopodiché ci si siede. La ragazza al banco è stata deliziosa, sorridente disponibile ma allo stesso tempo professionale. Il cibo è arrivato nei tempi giusti, curato e abbondante.

Dopo il primo boccone, le papille gustative hanno iniziato a fare la hola ed a saltellare come bambini  eccitati sopra a tappeti elastici al luna park… e tutto quello che è venuto dopo è stato divorato senza nessuna pietà : Gyoza con ripieno di gamberi, Edamame, Gyoza Teryaki, Dim Sum vegetali, calamari croccanti dal nome impronunciabile ecc. si susseguivano a ritmo incessante nel nostro tubo digerente…ogni piatto era accompagnato da una specifica salsa, più o meno densa più o meno sapida tutto  a secondo della pietanza. Tutto veramente ottimo.

Abbiamo fatto anche un paio di bis, proprio per mettere a tacere quell’ ultimo languorino che si faceva sentire ( o facevamo finta di sentire). Siamo uscite di li completamente satolle, felici della nostra scelta ed  anche contente del fatto che l’ ottimo Sushi Bar poco distante fosse chiuso quel giorno.

Il prezzi sono esposti sulla lavagna, noi abbiamo praticamente preso tutti gli antipasti   ma erano tanti ed abbiamo speso circa 20 Euro a testa.

Se volete visitare la loro pagina facebook: cliccate qui

 

The Happy Elephant Resort

 

Durante il mio ultimo viaggio in Tailandia,  sono stata ospite di questo delizioso Resort,  che si trova a Phuket, nella zona di Rawai. E’ una piccola Oasi  di pace e Relax con una piscina incantevole circondata da  fiori e piante di tutti i generi. Voglio raccontarvelo, perché se cercate un posto Total Relax, ospitale, sicuro se siete delle viaggiatrici in solitaria, questo posto fa per voi.

Cosa offre? Iniziamo dalle sistemazioni…

i Boungalow con vista Piscina, sono  dotati di una cucina ben attrezzata, salottino,  camera da letto e bagno con doccia, ottimi  per  le coppie che amano ritagliarsi uno spazio tutto loro (sono  più appartati rispetto alle altre camere del Resort). Alzarsi la mattina, aprire la porta e  potersi tuffare direttamente in Piscina è una sensazione veramente meravigliosa. I prezzi vanno dai 1100 Bht al giorno  in bassa stagione ai 4ooo al gg  in altissima ( Dicembre – Gennaio – Febbraio) hanno anche delle ottime offerte, come quella della combinazione ” Villa + motorino” valida nei periodo di bassa stagione.

Le Camere Deluxe e le Premium Deluxe

Sono le prime camere che si trovano appena si arriva al Resort, proprio di fronte alla casa padronale ed alla Reception. Entrambe le tipologie sono spaziose e comode e si trovano su due piani. La Deluxe è ottima per  coppie, amici e viaggiatori/ici singoli più dinamici che vogliono la comodità e la pulizia, ma senza troppe pretese . Le Superior Deluxe invece sono più spaziose, hanno un angolo cottura piuttosto attrezzato, divano letto e letto matrimoniale, bagno con doccia. Comode e pratiche, perfette per coloro che vogliono visitare l’ isola ma hanno anche voglia di comfort e relax. Ottime per le famiglie con bambini.

Oltre  a queste 3  tipologie, ci sono anche le Camere Singole, adatte a chi viaggia per lavoro, ai Backpakers ed agli atleti di   ” Thai Boxe”( C’è una palestra a 200 mt dal Resort) o a tutti coloro che hanno un  budget più ristretto.

Proseguiamo con La novità 2017 :  il Ristorante

Nei 15 giorni che sono stata a Phuket, ho mangiato quasi solo esclusivamente Thai, a parte  in un paio di occasione dove però,  ne è valsa veramente la pena. Tanti sono i  ristoranti a pochi  minuti di motorino dal Resort uno di questi è  Kook  ottimi piatti Italiani e Thailandesi, con intrattenimento musicale di qualità, Massimo il proprietario è un uomo tranquillo e appassionato di musica ed è lui che intrattiene i clienti. Anche i ristorantini lungo mare non sono niente male lì, ho mangiato un ottimo Tom yan khung, un insalata di mango ed un pesce fritto  all’ aglio, il tutto ottimo e rigorosamente ‘‘ Very Hot”

Ma i manicaretti  di ” AN” la ragazza  Thai che si occupa della cucina al Resort, ha una marcia in più, sarà per la sua simpatia, sarà per la passione che ci mette in ogni singolo piatto, sarà la sua curiosità  nell’ imparare nuove ricette, fatto stà che i suoi piatti sono eccezionali. Qui il video che la vede all’ opera.

Da pochi mesi a questa parte infatti, il Resort ha aperto anche al pubblico esterno la sua cucina e fin da subito ha avuto dei feedback molto positivicoloro che avevano assaggiato i manicaretti di ”An”in precedenza sono tornati anche solamente per  un buon spaghetto, ovviamente al dente, (un suo maestro Massimo Valentini della ” Trattoria Toscana” di Capalbio).  A quanto pare gli spaghetti alla bottarga sono il suo cavallo di battaglia.

 

Anche la colazione non è niente male, uova con bacon, verdurine, pane burro e marmellata caffè, succo di arancia ecc. il tutto servito nella veranda dalle 7.30. Presto aprirà  anche un piccolo bar sotto la mitica veranda,  posticino ideale per un aperitivo prima di cena.

…Nei Dintorni 

Oltre alla bellissima piscina del Resort dove si possono passare dei bei pomeriggi oziosi è possibile anche affittare dei  motorini ( il costo va dai 150 in bassa ai 350 in alta al giorno) e visitare i dintorni,  come per esempio i due siti religiosi più importanti dell’ isola  il  Big Budda ed il Wat Chalon. Se volelte andare al mare  ma non troppo lontano, a circa 5 minuti dal Resort c’è Nai Harn Beach, una bella spiaggia con una piacevole pineta e quando è l’ ora del tramonto beh,  vi consiglio di scappare velocemente e salire verso  Phromthep Cape per ammirare un vero e proprio spettacolo della natura. Se amate lo street food, non perdetevi il Mercato settimanale di Rawai  a 100 mt di distanza dal Resort, lì ne vedrete delle belle!

Se avete voglia di un bel Tour di una giornata intera chiedete a Paolo Il Manager del Resort  che,  oltre a darvi tante info utili su Phuket vi metterà in contatto con Anan ( detto anche Antonio) una guida di origine  Malese che parla perfettamente Italiano e vi accompagnerà in posti veramente fantastici ad un prezzo super competitivo.

Dimenticavo:  Wifi Gratuito!

Se decidete di andare in Thailandia e fate un salto a Phuket, andate a fare una visita all’ Happy Elephant, vi piacerà sicuramente.

www.happyelephantresort.com

Per info e prenotazioni inviate una mail a [email protected] 

Oppure a : [email protected]


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Una Cena alla Valletta

Una Cena alla Valletta

Voglio parlarvi di questo delizioso ma pretenzioso  Ristorante nel Centro di Valletta, ” Angelica”che si trova in Archbishop’s Street situata tra le due strade principali,  Merchant Street e Repubblic street.

I tavolini con le tovaglie colorate, le copertine sulle sedie, i menu grandi scritti su una tavoletta  mi hanno sempre fatto una bellissima impressione, ma per questioni di tempo non sono mai riuscita a fermarmi. Il desiderio è sempre stato veramente forte, forse dato dalle divise stilose delle cameriere,  forse per lavagne sparse per tutta la via con scritte colorate che descrivono l’ esperienza entusiastica  dello chef Inglese Jamie Oliver, fatto stà che ormai era diventato quasi una necessità..

Anche la parte interna è molto carina e curata, il bancone verde pistacchio all’ ingresso,  le vetrine con l’ esposizione di cibo confezionato sono meticolosamente ordinate ma con gusto da non apparire affatto piatte e scontate. Anche Il piano superiore è delizioso con un mix di stili, dal sapore country chic.

E finalmente ieri sera sono riuscita a sedermi su quelle belle sedie, con  un buon bicchiere di  Cahardonnay e delle aspettative sulla cena  molto alte.

Guardo il menu dò una veloce occhiata ai prezzi che mi sembrano piuttosto altini, ma ok,  la voglia di provare andava oltre il prezzo, poi se il cibo è di qualità ed il servizio pure….

Arriva la Signorina, ordino: un mix di formaggi maltesi con mostarda,  una mussaka  maltese ( melanzana ripiena di carne di manzo condita con molto finocchio) fish and chips.

Mi arriva velocemente del buon pane caldo e dell’ olio extravergine d’ oliva e da buona Toscana  mi sono subito preparata una bruschetta ma ahimè  grande delusione, perché credo di non aver mai assaggiato un olio così cattivo in vita mia, il sapore era pessimo probabilmente vecchio e conservato male.

Il  mix di formaggi non era male, soprattutto quello al pepe e con la mostarda alle pere si sposava  benissimo, la ricotta era particolare, salata di pasta e  dura ma  piuttosto gustosa.

La Mussaka  Maltese accompagnata da patate  era servita in una padella dai manici di ottone, era saporita e si sentiva molto il sapore del  finocchio, in fin dei conti non male.

il fish ‘n chips era abbondante accompagnato da una salsa piccante in agrodolce tipo orientale, ma  senza infamia e senza lode.

Il conto purtroppo è stato peggio di quello che pensavo , esagerato per lo standard del cibo e servizio che a parte i bei vestiti delle fanciulle era piuttosto inesistente…

Sicuramente tornerò  all’ Angelica mi siederò  nuovamente nei loro coloratissimi tavoli, sorseggerò un buon  bicchiere di vino bianco, dopodiché andrò a mangiare da un altra parte.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pausa Pranzo ”Giappo Style”

Pausa Pranzo ”Giappo Style”

 

Se volete mangiare del buon cibo ”Giappo”  senza spendere una fortuna vi consiglio di andare al ”Gochi” a San Giulian, un posto carino senza pretese con personale giovane e ”multicultural”.

Come funziona:

Il cibo si ordina all’ ingresso, lo si sceglie direttamente da una vetrina  stracolma perlopiù di maki ( i deliziosi rotolini ) e Inari Age ( sacchettini di tofu ripieni) sushi,  sashimi, udon e zuppe varie  si scelgono alla cartè. Si paga e ci si accomoda nella sala facendo prima uno stop al bancone per rifornirsi di piattini vari, salsa di soya, bacchette o posateria varia  per coloro che non amano cimentarsi con i famigerati bastoncini.

Che tipo di ambiente è: 

Il giusto termine da utilizzare per questo micro ristorantino  è ” Bohémienne” si, perché non è il solito sushi bar ordinato e pettinato,  ma un ambiente  un po’ sopra le righe : pouf e tavolini bassi con tanto di scritte,  soffitto arrangiato con teli di plastica,  palme e bamboo, quadri d’arte contemporanea, musica indie – jazz in sottofondo ( organizzano anche serate jam session) parte di pavimento ricoperto di ciottoli  insomma un mix di stili e concetti  sapientemente dosati che rendono l’ ambiente armonioso e Friendly

Probabilmente non è per tutti, ma è per molti, però mi viene da dire  ”just enjoy the different”!!!

Non hanno una pagina web ma un profilo Facebook, dove potete trovare anche le date delle  jam session.

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