Scuola di cucina Thailandese Chiang Mai: Thai Aka Kitchen

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Descrizione

Una delle scuole di cucina più interessanti e complete di Chiang Mai.

Goditi un assaggio dei sapori unici della cucina thailandese e Akha. Durante questa lezione di cucina di 6 ore a Chiang Mai.

Scopri la cultura e la cucina Akha, una tribù indigena collinare del Sud-Est asiatico, con l’aiuto del tuo insegnante . Potrai visitare il mercato locale per acquistare gli ingredienti (solo lezione mattutina) e imparare a preparare 11 diversi piatti.

In omaggio  un ricettario con i piatti che preparerai durante la lezione.

Impara a preparare i piatti della culturraThai. Visita un mercato locale per osservare una fetta della vita quotidiana e fai acquisti per gli ingredienti (solo sessione mattutina).

Preparare 11 piatti diversi, tra cui:  una combinazione di zuppe, dessert, antipasti .

Esempio di menù:

Inizia con due antipasti

La lezione inizierà preparando la famosa insalata di papaya e dei perfetti involtini primavera fritti.

Verranno preparati piatti nella tradizione Akha: ogni pasto deve avere una salsa al peperoncino (Sapi Thong), un’insalata e una zuppa.

Portata principale: scegli uno uno dei curry tradizionali della cucina Thailandese. Curry rosso, curry verde, curry di Panang o curry di Massaman.

Scegli di preparare una zuppa tra:  pollo e latte di cocco (Tom Kha Gai), zuppa di gamberi piccante e acida (Tom Yum Gong) o zuppa chiara e tofu all’uovo.

Scegli tra: Pad Thai, Pollo con anacardi, Pollo con basilico piccante o Verdure in agrodolce.

Dessert : Mango e stiky rice  e Zucca al Latte di Cocco

Ognuno può scegliere il proprio menu individualmente. Tutte le ricette possono essere adattate per essere cucinate: Vegana, Vegetariana, Senza Glutine. Sono disponibili soluzioni alternative per eventuali allergie alimentari.

 

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