Descrizione
Un’esperienza da fare assolutamente. Un modo per conoscere l’arte casearia in tutte le sue sfumature. Alessandra, la proprietaria, vi spiegherร tutte le fasi del lavoro in caseificio, dalla provenienza del latte alla sua trasformazione. Una piccola produzione di grandissima qualitร che segue perfettamente il ciclo delle stagioni. Genuinitร a km 0.
Come si svolge:
- Visita al caseificio con spiegazione delle varie fasi di lavorazione
- Degustazione di Formaggi di produzione propria, dallo yogurt di pecora al formaggio stagionato
- Degustazione di Salumi della zona, accompagnato da vino Morellino di Scansano.
Il caseificio a Conduzione familiare si trova nel comune di Scansano
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