Tour della Maremma Agosto: Maremma selvatica 4 notti e 5 giorni

Tour della Maremma Agosto: Maremma selvatica 4 notti e 5 giorni

Oltre al Gran Tour della Maremma di 9 notti e 10 Giorni di Luglio abbiamo creato anche un Long week end ad “Agosto” per tutte coloro che non possono prendere troppi giorni di ferie. Un programma tutto al femminile per divertirsi, visitare posti da urlo e fare nuove amiche!

Tour della Maremma Agosto Maremma Selvatica: Il Programma di Agosto

tour della maremma agosto: Maremma selvatica Tour

Giorno 1: Che l’avventura abbia Inizio!

Arrivo alla stazione di Grosseto dove io e Virginia saremo li ad attendervi!

Direzione Scansano.

Sistemazione nella Casa nel Bosco, ” Aperi-pranzo Maremmano” e  Morellino di Scansano. Partenza per le suggestive Cascate di Saturnia per un bel Bagno rilassante nelle acque sulfuree.

Degustazione di Formaggi, presso il  Caseificio  artigianale di ” Alessandra Carlucci”

Ritorno a Casa

Cena in una tipica Trattoria del Paese di Scansano ( non inclusa)

Giorno 2 : i Segreti del Mare

Colazione a Base di Prodotti fatti in Casa, dolci e salati. Partenza per Talamone, dove il Mitico Paolo il Pescatore ci porterà a Scoprire le calette più incredibili. Bagni e snorkeling  mozzafiato assicurato! Pranzo con il pescato del Giorno, incluso Vino.

Visita di Talamone

Ritorno a Casa

Cena in una tipica trattoria del Paese ( non inclusa)

tour della maremma agosto: Maremma selvatica Tour

Giorno 3: Mani in Pasta

Colazione a base di prodotti fatti in casa, dolci salati. Ore 10,00 Scuola di Cucina ” Pasta al Mattarello” Dopo questa lezione: Le pappardelle, gli gnocchi ed i tortelli non avranno più segreti per voi. Pranzo a base delle delizie cucinate.

Relax in Piscina

Ore 17,00 Degustazione di Vino Morellino presso Scansano

Merenda Cena presso una tipica Cantina del Centro storico del Paese vino incluso

Ritorno a Casa

tour della maremma agosto: Maremma selvatica Tour

Giorno 4: A tutta Natura

Colazione con prodotti fatti in casa, dolci Salati.

Partenza per il parco della Maremma per un trekking di 2 H. p

Pranzo al sacco

Nel pomeriggio ci spostiamo verso Scarlino, per una passeggiata a Cavallo al tramonto nella splendida Cala Violina!

Rientro a Casa

Cena in una tipica trattoria del Paese. ( non inclusa)

Giorno 5: Saluti

Colazione a base di prodotti fatti in casa, partenza in tarda mattinata per la stazione di Grosseto.

tour della maremma agosto: Maremma selvatica Tour

 

Cosa include Il ” Maremma Selvatica Tour”

  • 4 Notti in appartamento, camera doppia
  • 1 Lezione di Pasta fatta al Mattarello – pranzo a base della pasta cucinata-
  • 1 Passeggiata a cavallo sulla spiaggia di cala Violina al Tramonto 3H
  • 1 Degustazione di Vino ” Morellino di Scansano”
  • 1 Magnifica Gita in Barca a Talamone con pranzo a base di pesce
  • 1 Degustazione di Formaggi tipici vino incluso
  • 1 Aperi- pranzo Maremmano
  • 1 pranzo al sacco
  • 1 Merenda Cena vino incluso
  • Bagno alle Cascate di Saturnia
  • Trekking di 2h al Parco della Maremma
  • Trasporti
  • assistenza di 2 persone 24h
  • Minimo 8 persone

Cosa Non Include:

  • Tutto quello che non viene descritto nel “pacchetto include”
  • il vino dove non specificato
  • Cena del giorno 1, 2, 4

Importante:

  • Test Covid rapido o vaccino richiesto
  • La casa nel Bosco non ha wifi fi ed aria condizionata. Si trova a 500 mt dall’ Hotel Resort Antico Casale di Scansano, dove è possibile usufruire delle piscine esterne del wi-fi e del Centro Benessere (entrata a pagamento)
  • la passeggiata a cavallo è adatta anche alle principianti, inclusa assicurazione
  • Attrezzatura per snorkeling non inclusa,
  • L’Orario di arrivo alla stazione deve essere come negli orari riportati sopra, in caso di ritardo la persona dovrà sostenere un prezzo extra per il taxi. Così per il rientro

Le Date:

  • Dal 5 Agosto al 9 Agosto
  • Dal 12 Agosto al 16 Agosto

Per informazioni e prezzi: info@domaniparto.com

Phuket: 4 posti semi-sconosciuti da provare assolutamente

Phuket: 4 posti semi-sconosciuti da provare assolutamente

Phuket è un isola tutta da scoprire, dove ci sono posticini non conosciuti al  turismo di massa. Piccoli bar, ristorantini caratteristici, caffetterie, alcuni daile ubicazioni non proprio normali, ma tanto incredibili da far rimanere di stucco. Altri meno spettacolari ma con del cibo da leccarsi i baffi. Andando a zonzo in motorino per l’isola, senza una meta ben precisa ed imboccando stradine improbabili io e la mia amica Virginia siamo venute a conoscenza di locali da lasciarci a dir poco sera fiato. Qui ve ne svelo alcuni, così per farvi venire voglia di esplorare questa splendida Isola ricca di sorprese una volta finito l’incubo Covid.

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Il River cafè: Sorseggiare una bevanda con i piedi a mollo

Il river cafe, non si trova su un fiume, ma dentro un fiume! Vabbè non un fiume vero dai, ma più un ruscello. Quando arrivi al parcheggio sembra uno di quei posti anonimi, piccoli e senza personalità, ma quando ordini e ti dicono di sederti, bè, lì ti rendi conto che non è assolutamente un posto normale. Le scale scoscese di ferro che portano all’esterno ti catapultano direttamente nella natura dal verde cangiante. E quello che ti trovi davanti sono tavolini e sedie posizionati direttamente nel letto del fiume.  Ebbene si, ti siedi con i piedi a mollo e mentre i pesciolini ti fanno un’ insopportabile( a mio avviso) pedicure, ti puoi gustare un buon the freddo o un bel piatto di Pad Thai. Insomma un posto dove andare assolutamente.

The river Cafe: caffe con I piedi a mollo

 

Dove si trova The River Coffe: La mappa

Rimpan Sea Food: il posto giusto dove mangiare le “Sea Cicadas”

Questo ristorante si trova proprio sotto il ponte sarasin, ( ponte che collega Phuket alla terra ferma) di speciale oltre al fatto che è situato su un lembo di spiaggia all’estremo nord dell’isola è anche il fatto che qui si mangia una cosa speciale difficile da reperire nel resto dell’ isola. Le Sea Chicadas. Cosa sono? dei piccoli crostacei che hanno proprio la forma delle cicale, gli insetti intendo. Vengono servite fritte, croccanti e gustose, ma si possono tranquillamente avere anche in altre preparazioni. Se anche voi avete la curiosità di provare cose diverse oltre alle solite zuppe ( meravigliose certo) o solito Pad Thai, questo è un posto che fa per voi.

Sea Cicadas fritti

Dove si trova il Rimpan Sea Food: La Mappa

Sunt (h)ree: Il locale very local che non ti aspetti

Arrivare al Sunt (h)ree non è proprio semplice semplice. Si trova nell’aria nord di Phuket Town, in mezzo al verde. È un posto esclusivamente frequentato da giovani Thai hai si ritrovano qui per suonare la chitarra e stare insieme. Il locale è interamente fatto di lamiera e legno recuperato, di gran gusto, devo dire, dove capeggia un’ immagine in ferro battuto del vecchio ed amato Re.  Il caffè non è male  ma il bello di questo posto è la sua ubicazione ed il fatto che di “ Farang” non ce n’è manco l’ ombra. Quindi se volete vivervi un pò di sana “ Thailandesita”  venite qui in questo posticino fuori da ogni immaginazione.

terrazza nel verde

Dove si Trova Il Sunt(h)ree: La Mappa

Mee Ton Poe: Gli Hakkien migliori della Città

Dovete sapere che Phuket è dal 2015 città della Gastronomia, certificato assegnato dall’ UNESCO, prima città Asiatica a ricevere questo riconoscimento. Questo significa che l’isola non è solamente costellata da cibo studiato ad hoc per i turisti ma è un posto dove si trovano gusti veri e tradizionali, fatti con ingredienti ricercati e genuini. Vado pazza per il cibo Thai, ma di quello vero senza edulcoranti ed insaporito vari ed è per questo che vado in giro come una pazza per l’ isola a cercare luoghi fuori dal comune. Il Mee Ton Poe è un posto Thai- Chinese molto famoso tra la popolazione locale, dove il giovane padrone di terza generazione porta avanti la tradizione degli Hakkien: spaghettoni gialli con un condimento a dir poco particolare: maiale, totani, gamberi e uovo crudo da rompere e gustare, il tutto condito da una salsa che dire deliziosa è un eufemismo. Esperienza da provare assolutamente!

piatto di Hakkien con uovo

 

Guarda Il Video per un vero Tour Virtuale!

 

 

 

 

 

 

Viaggiare in Thailandia al Tempo del Covid: Cosa sapere

Viaggiare in Thailandia al Tempo del Covid: Cosa sapere

Viaggiare in Thailandia al tempo del Covid si può? Quali sono le condizioni per entrare nel vecchio Siam? Ho raccolto le notizie più attendibili e qui trovate le informazioni aggiornate su cosa dovete fare se avete la volontà la pazienza di fare scartoffie e anche quella  passare 14 giorni in Hotel a vostre spese.

Ma quali sono le restrizioni e cosa dobbiamo fare per poter viaggiare adesso, in tempo di covid19

Si può viaggiare in Thailandia per Turismo in questo periodo di covid lo dice anche il sito di viaggiare sicuri ma bisogna seguire delle regole ben precise. Il paese è piuttosto tranquillo, bisogna sempre indossare la mascherina certo, ma tutto sommato la vita è ritornata alla normalità. Le spiagge sono aperte e deserte, i club sono operativi, soprattutto nelle maggiori zone turistiche. Per entrare nel paese serve tanta pazienza, molti documenti, una quarantena ed ovviamente un’assicurazione sanitaria. Ma vediamolo nel dettaglio cosa serve e che dobbiamo fare per poter tornare nella nostra amata terra dei sorrisi.

isola di Phuket

La quarantena: La quarantena consiste in 14 giorni di “clausura” dentro un Hotel rigorosamente scelto dallo stato Thailandese, ovviamente a spese vostre. Gli Hotel convenzionati partono da un minimo di 23,000 thb ( circa 600 Euro) a persona fino a dei prezzi stellari. Anche se la miglior soluzione è contattare direttamente gli stessi per chiedere informazioni ed avere più dettagli e magari uno sconto (provarci non nuoce) Si possono prenotare anche su Booking.com o Agoda. Qui trovi gli ASQ Hotel ( alternative state quarantine) rigorosamente . Le cifre sopra menzionate includono: pick up dall’ aeroporto, 3 pasti giornalieri e vari altri comfort a seconda della qualità dell’ Hotel

Assicurazione: avete bisogno di un’ assicurazione che copra almeno 100.000 dollari di trattamenti medici. L’ assicurazione deve essere per tutto il periodo della vostra permanenza.

Volo: Hai bisogno di presentare il Volo andata e ritorno,

Tampone: Dovrai fornire la prova del test Covid negativo entro 72 ore dalla data di partenza. Quindi assicurati di prenotare il test in anticipo in modo da programmarlo al meglio per fa si che si adatti ai tuoi cani di volo

Certificato Fit to Fly: lo potete richiedere solo una volta fatto il test, ovviamente deve essere negativo e richiederlo o alla vostra usl oppure al vostro medico curante.

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Certificato di ingresso COE : Ogni persona che entra in Thailandia deve registrarsi nel sito Governativo e compilare tutti i campi richiesti

Visto: Oltre tutte le scartoffie e registrazioni varie, per entrare nel paese c’è bisogno di un visto, al momento ci sono delle opzioni create ad hoc come STV, un visto turistico speciale valevole 60 giorni. Per le informazioni relative ai visti contattare l’ambasciata di riferimento della propria città

Busta paga o estratto conto bancario con saldo di almeno €600.00

Quando si potrà tornare in Thailandia senza restrizioni?

A quanto pare secondo il sito The Thainger, la Thailandia non aprirà le sue frontiere al Turismo per cosi dire “ normale” fino a Marzo 2021, ed ovviamente vaccinati. Quindi teniamoci pronte che presto potremmo tornare nella nostra amata terra dei sorrisi!

Lavorare in Thailandia: cosa sapere e quali documenti servono

Lavorare in Thailandia: cosa sapere e quali documenti servono

Lavorare in Thailandia è difficile ma non impossibile. Ma prima di vedere quali sono i possibili visti e quale è la legge bisogna considerare un aspetto fondamentale che viene trascurato moltissimo: Vivere in Thailandia. Lo so, quando si arriva nella Terra dei sorrisi per vacanza tutto è bellissimo, la gente è sorridente il clima è favoloso ed il cibo è super! Ergo, mi ci trasferisco subito, apro un bar sulla spiaggia e vivo di sole e sorrisi e chi mi ammazza a me! Bè la realtà è molto diversa e qui vi spiego il motivo.

isola di Phuket

Vivere in Thailandia l’illusione della perfezione.

Ricevo continuamente mail di gente che vuole venire a lavorare in Thailandia, anche molto convinta, gente che vuole lasciare l’Italia a causa delle troppe tasse e problematiche varie. Ma quando chiedo se hanno mai visitato un paese Asiatico oppure se hanno idea di come ci si viva, la risposta è quasi sempre negativa oppure molto confusa. Quello che le persone percepiscono è la semplicità della vita: Il mare, le spiagge, i drink al tramonto e vita natural durante con le infradito, insomma una vera pacchia. Ma la realtà è ben diversa. Quando vivi in Thailandia e ti metti a confronto la popolazione locale ti rendi subito conto che esistono delle differenze abissali e che se non sei più che equilibrato rischi di fare una strage. Giuro! La maggior parte degli Expat che ho visto arrivare con grande enfasi e grandi progetti se ne sono andati poco dopo con la coda tra le gambe, pochi sono rimasti ed hanno costruito qualcosa di concreto.

Lavorare in Thailandia ma è cosi facile come vogliono far credere?

C’è anche un’altro aspetto per me preoccupante. On line esistono articoli, libri (addirittura) che parlano della facilità con cui in Thailandia si trova lavoro, che basta recarsi in un ristorante o in un bar chiedere e taac assunzione immediata. Sfortunatamente non è così o perlomeno non lo è più. “ Un mio amico fa il manovale in un’ isoletta vicino Krabi e per lui è stata una passeggiata, non è come dici tu” una volta mi hanno detto, durante una discussione sul problema lavorativo in Thailandia “ e lo fa tranquillamente e nessuno gli dice niente”. Si lavora fino a quando fa comodo, poi un bel giorno qualcuno gli scatta una bella foto, per N motivi, la invia alla polizia e del tizio che lavora è finita. Multa con annesso calcio nel sedere fuori dal Paese definitivo.Quindi no, non si può!

I lavori vietati, cosa possiamo fare noi farang

Noi Farang, cioè noi stranieri non possiamo fare tutto quello che ci viene in mente di fare. Per esempio non possiamo arrivare in Thailandia e fare gli artigiani, cioè non possiamo farlo direttamente, mi spiego meglio. Se nel nostro Paese facciamo dei lavori artigianali tipo: ceramista, parrucchiera, orafa o comunque lavori che hanno anche fare con la manualità non possIamo arrivare in Thailandia aprire uno studio e vendere direttamente. Quello che dovremmo fare è: aprire una company( iscrizioni varie tasse ecc ecc) assumere del personale, minimo 4 e farli produrre, noi non possiamo toccare la materia prima e metterci a lavorare. Il nostro ruolo in tutto questo è insegnare a loro il nostro lavoro, dirigerli e farli lavorare. Considerate anche che non possiamo riscuotere, cioè non possiamo toccare i soldi. Quindi potete capire che le cose non sono così facili come vengono descritte.

 

Parrucchiera

Di seguito vi riporto 39 lavori che non sono consentiti agli stranieri, Probabilmente ce ne sono altri non mi stupirei se non ci fossero tutti, vista la velocità con cui cambiano le leggi.

Fonte: thai law

  1. Lavoro manuale
  2. Lavorare in agricoltura zootecnia silvicoltura o pesca, esclusi i lavori specializzati in ogni particolare ramo o supervisione dell’azienda agricola
  3. Muratura,
  4. carpenteria o altri lavori di costruzione
  5. Intaglio del legno
  6. Guida di veicoli a propulsione meccanica trasportati
  7. guida di veicoli a propulsione non meccanica, escluso il pilotaggio internazionale di aeromobili
  8. Partecipazione al negozio vendita all’asta
  9. Supervisionare, sottoporre a revisione o prestare servizi di contabilità, escluso il controllo interno in determinate occasioni
  10. Taglio o lucidatura di gioielli
  11. Taglio di capelli, parrucchiere o trattamenti di bellezza
  12. Tessitura a mano
  13. Tessitura di materassi
  14.  fabbricazione di prodotti da canne, rattan, canapa, paglia o pellicce di bambù
  15. Realizzazione a mano di carta
  16. Fabbricazione di articoli di lacca
  17. Realizzazione di strumenti musicali tailandesi
  18. Creazione di articoli Niello
  19. Realizzazione di prodotti in lega d’oro, argento o oro-rame
  20. Fabbricazione di articoli in bronzo
  21. Realizzazione di bambole tailandesi
  22. Realizzazione di materasso o coperta trapunta
  23. Fabbricazione ciotole Buddiste
  24.  Realizzazione a mano di prodotti in seta
  25. intaglio di immagini di Buddha
  26. Realizzazione di carta di ombrello
  27. Realizzazione di stoffa per  produzione di calzature
  28. Fabbricazione di cappelli
  29. Intermediazione o agenzia esclusa l’intermediazione o l’agenzia nel commercio internazionale
  30. Lavori di ingegneria nel ramo dell’ingegneria civile riguardanti la progettazione e il calcolo, l’organizzazione, la ricerca, la pianificazione, i test, la supervisione della costruzione o la consulenza esclusi i lavori specializzati
  31. Lavori di architettura riguardanti la progettazione, il disegno di un piano, la stima, la direzione della costruzione o la consulenza Fabbricazione di indumenti
  32. Fabbricazione di articoli in ceramica o ceramica
  33. Fabbricazione di sigarette a mano
  34. Guida o conduzione di visite guidate
  35. Vendita ambulante
  36. Digitare manualmente l’impostazione dei caratteri tailandesi
  37. Disegnare e torcere il filo di seta a mano
  38. Lavoro d’ufficio o di segreteria
  39. Servizi legali o legali

 

lavorare in Thailandia


Che cosa serve per lavorare in Thailandia

Per lavorare in Thailandia, prima di tutto serve parlare un buon inglese, essere super preparati nel proprio lavoro e soprattutto sapersi adattare a quelle che sono le caratteristiche Thailandesi.

Per lavorare in Thailandia c’è bisogno di un permesso di lavoro ed un visto specifico. Prima di lavorare o di aprire un esercizio bisogna essere in possesso di un visto Non immigrant, questo vale sia se si viene assunti da una compagnia sia se si vuole aprire un proprio business. Qui ci sono tutte le categorie di Visto Non immigranti e la spiegazione 

Quali sono i visti non Immigrant ed a chi sono rivolti

Non Immigrant B – Business Visa-

Stranieri che desiderano lavorare, condurre affari o intraprendere attività di investimento in Tailandia. Quello più gettonato

Non Immigrant M – Mass media e comunicazione –

Questo tipo di visto viene rilasciato ai candidati che desiderano entrare nel Regno per lavorare come produttori cinematografici, giornalisti o reporter.

Non immigrant F il visto dei compiti ufficiali

Questo tipo di visto è rilasciato ai titolari di un passaporto ordinario e ai familiari che desiderano entrare nel Regno per svolgere compiti ufficiali per agenzie governative / ambasciate e consolati / organizzazioni internazionali / imprese statali in Tailandia.

A quali categorie è rivolto il Non immigrant O

  • Per chi deve svolgere compiti per l’impresa statale o le organizzazioni di assistenza sociale
  • Rimanere in Tailandia dopo il pensionamento 
  • Una persona  thailandese ce ha cambiato nazionalità ma  che desiderava visitare parenti o tornare a vivere in Thailandia
  • Essere un allenatore sportivo come richiesto dal governo tailandese
  • Essere un concorrente o un testimone per il processo giudiziario

Nb: Quando si viene assunti è la compagnia che si prende in carico il costo de visti (a meno che non ci siano delle particolari ragioni tra le parti). Per assumere uno straniero una società deve avere minimo 2000 000 di thb di capitale ( società con un solo straniero) e riconoscere al lavoratore minimo 60’000 Thb mensili ( che al cambio attuale sono circa 1500 euro) inoltre per ogni straniero che viene assunto devono essere assunti anche 4 lavoratori Thailandesi, ecco perchè eccelleere nel proprio lavoro è importante in quanto l’investimento nell’ assumere da parte delle aziende è piuttosto alto.

Come si lavora in Thailandia, quali difficoltà si incontrano. Ce lo raccontano Giulia, Claudia e Virginia

Ho fatto delle domande (le stesse) a tre ragazze che come me vivono e lavorano in Thailandia. Tre Ragazze in gamba che spiegano che in Thailandia è possibile lavorare con le proprie passioni ed in ambiti molto differenti, ma bisogna essere bravi e determinati. Qui non regala niente nessuno.

Lavorare in Thailandia

 

Giuia vive e lavora a Phuket  con un noto Tour Operator che si occupa di Tour giornalieri tra le più belle isole intorno alla perla delle Andamane . L’ ho conosciuta personalmente durante un’ escursione in Barca dove mi avevano invitata per fare un’ispezione è stato grande lo stupore quando mi sono resa conto che la seguivo su You tube, dove lei racconta Phuket e la sua vita. È molto appassionata del sue lavoro e si vede. È inoltre molto attiva suoi canali social: Facebook e Instagram 

Ciao Giulia come stai? Come stai passando questa quarantena? 

Ciao Marta!

Qui va tutto bene, grazie! Sono anche io qui a Phuket, passo le giornate anche io a casa assieme a mio marito. Mentalmente sto affrontando la quarantena alla grande ma fisicamente mi sento particolarmente debole. Sento il bisogno del mare e della natura!
Come mai hai deciso di venire a lavorare in Thailandia? 
Durante un viaggio a Phuket nel 2016 ho fatto un tour in barca che mi ha cambiato la vita. Mi ha talmente entusiasmato e coinvolto che mi ha fatto pensare che volevo fare quello tutti i giorni.
Ho mollato una carriera di 11 anni in aviazione che ormai mi aveva stancata per inseguire questo sogno.
Oggi lavoro per la società con cui avevo fatto quel tour 4 anni fa.
Di cosa ti occupi a Phuket ? 
Non avendo un nome specifico per il mio lavoro, preferisco chiamarmi digital creative.
In pratica lavoro per questa società che fa escursioni in barca in giro per le isole e mi occupo di tutto quello che è l’immagine online dell’azienda:
sono io che ho creato e gestisco il sito web, la SEO, i social media, i video, le foto e tutta la grafica, compresa quella stampata come per esempio le brochure.
Inoltre ho una conoscenza profonda di tutte le isole qui intorno a Phuket e dei tours che si fanno, pertanto attraverso i miei social media aiuto anche i viaggiatori italiani a scegliere la giusta escursione.
Quali sono le difficoltà maggiori nel lavorare con i Thai? 
I thailandesi sono fantastici nel voler avere sempre un po’ di sano sanuk (divertimento) durante lo svolgimento delle loro attività lavorative e in generale io non ho grosse difficoltà a lavorare con loro, ma possono rivelarsi anche infantili o ingenui nelle loro scelte: a volte può essere difficile “farli ragionare” perché per loro “perdere la faccia” è un fattore enorme da considerare, quindi se combinano un errore anziché portarlo all’attenzione per risolvere un problema, magari preferiscono far finta di niente per evitare il confronto.
Un’altra cosa difficile è parlare il loro inglese. Ho dovuto cambiare la mia pronuncia per farmi capire correttamente da loro. Dico sempre che con i thai io parlo il Thinglish.
È stato difficile trovare lavoro? 
Devo essere onesta, per me no.
Ma il motivo è che, oltre a un pò di fortuna, ho maturato negli anni delle skills che oggi servono a tantissime società.
Penso che per chi come me abbia delle capacità nel mondo digital abbia la strada spianata in tutto il mondo e la cosa più bella è che queste abilità oggi si possono imparare online e si possono sempre migliorare nel tempo.
Ho sempre creduto che investire su me stessa (sulle mie capacità) fosse il migliore investimento che potessi fare per arrivare qui.
Che tipo di visto hai? 
Ho un visto Non immigrant B dove c’è applicata un’estensione per motivi di lavoro che dura un anno ed è rinnovabile.
Lavorare in Thailandia squadra di nuoto artistico
Claudia vive e lavora a Bangkok ed è l’allenatrice della squadra nazionale Thailandese di nuoto sincronizzato. Una ragazza pimpante e super determinata. L’ ho conosciuta su instagram e poi l’ho incontrata un giorno  Bangkok dove abbiamo chiacchierato un sacco mangiato dolci e cercato paillettes per costumi delle atlete. Qui ci spiega un bel po di cosette legate al mondo sportivo e alle difficoltà che ha riscontrato. Potete seguirla anche sul suo Instagram

Ciao Claudia  come stai?

Tutto bene grazie mille

 

Come stai passando questa quarantena? 

Principalmente in casa anche se la situazione a Bangkok devo dire che è abbasta tranquilla, alleno in conference call durante il pomeriggio, quindi stessi orari di lavoro.

 

 Come mai hai deciso di venire a lavorare in Thailandia? 

In realtà io sono stata contattata mentre ero in Italia e stavo passando un periodo lavorativo non bellissimo(cambio di gestione del nostro impianto sportivo con incertezza di lavoro per la stagione successiva!)

Mi ha contattato un ragazzo Italiano che lavorava già qui e quando mi hanno offerto 2 mesi di contratto mi sono detta:”sai che c’è…io mi butto e vado!”

 Di cosa ti occupi a Bangkok 

Sono l’head Coach della nazionale Thailandese di nuoto Artistico (nuoto sincronizzato

 

Quali sono le difficoltà maggiori nel lavorare con i Thai? 
Beh da dove cominciare  la lingua è comunque un problema,non con gli atleti che sono giovani e parlano l’inglese ma con la dirigenza della Federazione Thai di nuoto.
Poi la lentezza che a volte mi disarma,fanno tutto all’ultimo momento sembra che il loro motto sia “non fare oggi cioè che puoi rimandare a domani” per un Italiano è snervante!!
Ultima chicca diciamo che essere donna non aiuta troppo quando devo discutere con i miei Boss (che sono persone oltre i 60 anni!)
Devo sempre incazzarmi e far la voce grossa per essere rispettata!
Però devo dire che una volta che sei riuscito a farti capire e a fargli capire che vuoi lavorare per far crescere la loro nazione e che vuoi io meglio per loro sono disposti ad aiutarti ed investire nel futuro.

 È stato difficile trovare lavoro? 

Per me no,come ti dicevo sono arrivata dall’Italia già con un contratto di 3 mesi e il primo giorno di lavoro quando mi sono presentata in ufficio per conoscere tutti mi è stato offerto un contratto annuale. Adesso abbiamo trattato ed ho un contratto di 2 anni rinnovabile

Che tipo di visto hai? 
Visto non O lavorativo annuale
I ragazzi del +39 pizzeria al taglio Kata
Virginia e Jack, lei sfornatrice di pizze e surfer pro ( quando non la trovate davanti al forno è in mare ad inseguire le onde) lui intrattenitore e chimico ( la ricetta segreta dell’impasto è la sua) due ragazzi che con grande impegno e determinazione hanno aperto uno dei posti piu’ gettonati di Phuket.

“Quando siamo partiti con l’idea di aprire qualcosa di nostro abbiamo sognato in grande…. la nostra idea era quella di fare franchising. Per questo abbiamo registrato il nostro marchio e abbiamo strutturato il nostro laboratorio in modo da poter rifornire piu’ punti vendita. Grazie all’esperienza acquisita in questi anni oggi saremmo in grado di replicare il +39 ed affiancare chi volesse investire in un progetto gia’ avviato e in continua crescita.

Avete voglia di cambiare vita, Quindi fatevi sotto, contattateli!

Ciao Virginia come stai? Ciao Marta, benissimo grazie.

Come hai Passato la quarantena?Perche’ c’e’ stata la quarantena a Phuket?A parte gli scherzi, qui siamo stati davvero fortunati… non ci hanno mai impedito di uscire di casa o di fare attivita’ fisica all’aperto. E’ andata meglio rispetto a tanti altri Stati .

Come mai hai deciso di venire a lavorare in Thailandia? Perche’ la conoscevo gia’. In Thailandia ci sono venuta la prima volta nel 2007 e ci sono tornata quasi tutti gli anni per almeno un mese all’anno…. poi ad Ottobre 2015 ho deciso di comprare il biglietto di sola andata per Phuket e mi sono trasferita definitivamente a Gennaio 2016.

Di cosa ti occupi a Phuket? Ho aperto una pizzeria al taglio (la prima e per ora anche l’unica) insieme al mio compagno… +39 italian street food a Kata Beach.

Quali sono le difficolta’  maggiori nel lavorare con i Thai? Bella domanda… dunque per prima cosa quando apri le porte del tuo locale alla mattina non sai mai se verranno a lavorare. Ci e’ capitato spesso di ritrovarci da soli perche’ non si presentano e non ti avvisano. L’altra grossa difficolta’ e’ la comunicazione.. nel nostro lavoro e’ difficile trovare persone che parlino un buon inglese, quasi sempre chi parla almeno una lingua straniera viene assunto da alberghi,attivita’ turistiche o all’interno di centri commerciali… quindi la maggior parte della comunicazione (dato che non parlo thailandese ) avviene a gesti.

Altra cosa, sono molto permalosi. Bisogna stare molto attenti ai modi ed ai toni con i quali gli si dice qualcosa…se sbagli un tono o iniziano a piangere (e questo capita soprattutto se sono donne) o si tolgono il grembiule e se ne vanno senza dirti niente. Per contro pero’ se capisci come entrarci in sintonia diventano una seconda famiglia, noi abbiamo le nostre 4 Charlies Angels che sono con noi da 3 anni e sono meravigliose anche se piene di difetti .

E’ stato difficile trovare lavoro? Noi prima di aprire la nostra attivita’ ci siamo “guardati intorno” per un anno circa. Siamo partiti dall’italia con l’idea di creare qualcosa di nostro ma prima di investire abbiamo cercato di studiare bene le zone, cosa c’era, cosa funzionava e in che direzione andava il turismo di Phuket. Siamo poi finiti sull’idea della pizzeria al taglio perche’ non c’era, e’ un prodotto che mangi a qualsiasi ora del giorno, all’estero e’ ancora poco conosciuto e infine e’ un prodotto “da strada”che ci permette di mantenere un profilo super friendly con chiunque entri al +39.

Che tipo di visto hai? Non Immigrant B annuale. Ero partita con l’annuale con obbligo di uscita ogni 3 mesi ma poi ho cambiato in annuale senza obbligo di uscita perche’ con l’aumentare del lavoro diventava un po’ difficile assentarmi.

 

 

 

Perche¨ ho scelto di Vivere e Lavorare in Thailandia.

Personalmente ho deciso di venire a viverein Thailandia perche¨ non avevo voglia dell’ Italia, non che io non ami il mio Paese, anzi. Ma ero stufa. Ho avuto la grande fortuna di trovare lavoro come manager di un Resort, lavoro che ho sempre svolto e questo mi ha permesso di entrare sempre di più nella cultura di questo Paese, capirlo per quanto si possa, delle volte maledirlo. Ma sono io quella che ha scelto di vivere e lavorare qui e ne sono felice, nonostante tante problematiche che riscontro giornalmente. Quello che più mi piace, quello che più mi spinge a vivere nella Terra dei Sorrisi con una figlia di 7 anni che qui,¨ ancora la possibilità  di sognare.

 

 

 

 

 

Thai Chili Paste: la salsa per la zuppa Tom Yam goong

Thai Chili Paste: la salsa per la zuppa Tom Yam goong

L’ingrediente fondamentale per la riuscita di una super Tom Yam (goong) è la Thai chili paste. Una confettura di peperoncino dal sapore dolciastro con un retrogusto di pesce molto molto oliosa. Descritta così non sembra proprio il massimo, ma vi posso assicurare che non è male per niente. Un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale thailandese 

Thai Chili Paste, l’ingrediente fondamentale per la preparazione di una buona Tom Yam Goong

Ogni volta che preparavo la Tom Yam Goong in Italia, nonostante avessi tutti gli ingredienti freschi non capivo perchè il gusto non era lontanamente paragonabile a quello assaggiato in un qualsiasi ristorante Thai, eppure avevo tutto! Poi ho capito, o meglio me lo hanno detto, mancava l’ingrediente fondamentale: la Thai chili paste. Qui a Phuket si trova ovunque a dei prezzi veramente ridicoli, ma invece Italia no ed il prezzo è troppo alto anche on line. quindi la miglior soluzione è prepararsela da soli, non è difficile!

Gli ingredienti:

  • 4-5 peperoncini rossi poco piccanti
  • 5 spicchi d’aglio
  • 3 scalogni
  • Gamberetti essiccati ( Li trovate nei negozi asiatici)
  • zucchero di palma un cucchiaio ( lo zucchero di canna andrà benissimo)
  • salsa di pesce, un cucchiaio

La preparazione della Thai chili paste

  • Cuocere le verdure su una griglia oppure al forno. Una volta cotte, togliere i semini dai peperoncini e mettere tutto nel mixer.
  • Aggiungere la salsa di pesce, lo zucchero ed i gamberetti
  • Fate andare il mixer fino a quando non avete una salsa vellutata.
  • fate soffriggere in una padella abbondante olio e trasferiteci tutto il composto
  • fate cuocere fino a quando non cambia di colore

Potete conservare la thai chili paste in frigorifero per molto tempo.

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La salsa per rendere la Tom yam goong super saporita!

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